ikan tongkol pindang, bersihkan dr tulang dan kepalanya, goreng tp jangan terlalu kering • tomat hijau ukuran kecil (kalau besar 3-4 butir cukup), belah 4 bagian • cabe hijau, iris serong memanjang • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • kemangi, siangi daunnya, cuci bersih • garam • gula pasir •
Cara membuat Tongkol Cabai Hijau. Goreng ikan sebentar, angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan cabai hijau keriting, masak hingga cabai layu. Masukkan potongan tomat hijau, Saus Tiram Selera dan air. Aduk rata. Masukkan potongan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan siap disajikan. LBpjEB. 299 456 366 334 7 196 94 124 350